《食记》『渑公製麵』

2020-05-28 3W访问

信义商圈百货美食全导览:

7 间百货 220 家餐厅、菜单餐点全攻略 

《食记》『渑公製麵』

记得在今年初的时候,赛肥腻腻才在士林夜市附近吃过渑井川日式串烧居酒屋 – 贰场,那时就对那边的串烧餐点以及奶油芒果啤酒留下颇深刻的印象,这次来到 Neo19 附近,发现旁边开了这家日式屋台风格的炒麵摊位,名曰渑公製麵,一听就十分的亲切,一查之下果然与渑井川同一系列,顿时兴趣大增,就选了个下午天来品尝品尝。

《食记》『渑公製麵』

这家店离捷运象山站不远,往旁边走一小段路就可以看到高耸的台北 101,对于只会搭捷运的路癡如我,或者是来台北旅游的人们,在交通上可以说是十分的方便。

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店内环境

本来以为屋台风格的小小摊位,只有车子旁边的五个小座位,没想到其实在车子后面还有一个小区域,三张高脚桌子大约 10 个座位,有遮阳棚与风扇,因此虽然天气有些闷热,但在这里用餐并不会有汗如雨下的感觉。

《食记》『渑公製麵』

这边的餐具以及调味料是放在每个座位上,有七味粉以及盐巴,供不同需求的客人自行取用。

《食记》『渑公製麵』

菜单(点图放大)

渑公製麵卖的主要是屋台炒麵,共有五种,分别是豚肉炒麵、牛肉炒麵、肌肉炒麵、炸虾炒麵以及蛋奶素可食的菇菇炒麵,来这边每人点一盘炒麵是一定要的,如果想要更丰富一点,这边也有提供一些单点品项像是元味鸡汤品、节瓜鲜炸、鸡胸嫩炸条以及酥炸鱼排,另外啤酒类的饮料也是不可或缺的,有金牌、海尼根以及可乐娜,若是不想喝酒,也有可乐、可尔必思以及绿茶等软性饮料可以做选择。

我们点的餐点如下 –

➥海尼根 $100、可尔必思 $30

➥炸虾炒麵 $250

➥豚肉炒麵 $160

➥元味鸡汤品 $90、酥炸鱼排 $130

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準备开动啰!

《食记》『渑公製麵』

海尼根 $100、可尔必思 $30

来到屋台不点杯啤酒怎幺行,这边的饮料都是瓶装与罐装的,比较可惜的是没有提供杯子与冰块,不然赛肥我更喜欢把啤酒倒出来加很多冰块一起喝,饮料的价格都不算太贵,与外面直接买不会差太多。

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炸虾炒麵 $250

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炸虾炒麵听说是这家店的主打,赛肥我马上就决定要点这道,不得不说这边的炒麵表现真的不俗,味道十分足够,鹹中带甜却不会过于油腻,吃起来颇开胃且令人惊艳,配料除了一只超大只的炸虾外,还有四颗虾仁以及些许鱿鱼和高丽菜,比较起来,虾仁肉新鲜扎实,感觉反而比炸虾还好吃,最振奋人心的就是它的荷包蛋了,整体吃起来令人意犹未尽,很想要再叫一盘。

《食记》『渑公製麵』

豚肉炒麵 $160

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豚肉炒麵的麵条也是一样,不会炒太软且带有甜味,蛋没有全熟,看了令人垂涎三尺,高丽菜处理得清脆甘甜,可以中和口中得油腻感,肉片带点肥肉,一小片一小片的很好入口,有嚼劲但不会太乾,炒得颇香。

《食记》『渑公製麵』

元味鸡汤品 $90、酥炸鱼排 $130

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元味鸡汤品是用一般吃饭的碗装着,里面有一些鸡肉丝,上面很多葱,肉还满软嫩的不会乾,汤头喝起来很清爽,吃完炒麵喝一口去油解腻,冬天的话非常适合来一碗暖暖胃。

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最后的炸鱼排是这次用餐比较普通的一道,吃起来带点腥味,调味不重是淡淡的鹹,更多的是鱼本身的味道,如果腥味再少一些应该会更好吃。

整体来说,这次的用餐体验蛮不错,虽然是户外的空间,在夏天的午后用餐却不会有闷热的感觉,炒麵的味道十分的棒,鹹中带甜的味道很对赛肥的味,只不过炒麵的份量不算多,相对来说价格偏高,但若是在天气凉爽的时候,来上一盘炒麵、一瓶啤酒,再搭配信义商圈里繁华的夜景,真的会让人感到非常惬意阿~